盛付通电签刷卡扫码功能可以帮助商户接受消费者的刷卡支付和扫码支付，但它并不能直接将商户变为电商平台，盛付通电签POS机作为支付终端设备，只是提供了支付工具和支付渠道，商户仍需要在其他平台或系统上进行商品管理、订单处理等操作，才能完整地开展电商业务。

盛付通电签POS机可以与商户的销售系统或电商平台进行对接，实现支付数据的传输和订单状态的更新，商户可以通过盛付通电签POS机接受消费者的支付，但仍需要在其他平台上进行商品上架、库存管理、物流配送等业务操作。

盛付通电签刷卡扫码功能可以辅助商户进行电商支付，但并不直接将商户变为电商平台。

盛付通电签POS机是一种集合了POS机和电签功能的电子支付设备，具备多种支付方式、安全可靠、快速便捷、多功能操作和电子签名等特点，它可以帮助商户接受消费者的刷卡支付和扫码支付，提升支付效率和用户体验。

盛付通电签POS机并不能直接将商户变为电商平台，它只是提供了支付工具和支付渠道，商户仍需要在其他平台或系统上进行商品管理、订单处理等操作，才能完整地开展电商业务。